たまご入り焼きおあげ
あつあつゆん @cook_40074904
周りはかりっと、中はふんわりの香ばしい醤油味。朝ごはんに～
このレシピの生い立ち
朝のたんぱく質として、卵だけより大豆も取りたくて余ってたサラダのキャベツを入れてちょっとかさまし(〃∇〃)
私はパスタでとめたのですが、少し固かったです。。
たまご入り焼きおあげ
周りはかりっと、中はふんわりの香ばしい醤油味。朝ごはんに～
このレシピの生い立ち
朝のたんぱく質として、卵だけより大豆も取りたくて余ってたサラダのキャベツを入れてちょっとかさまし(〃∇〃)
私はパスタでとめたのですが、少し固かったです。。
作り方
- 1
油揚げはお湯をかけて油抜きしておく。
- 2
キャベツは千切りにして塩少々をふる。
- 3
油揚げを半分に切ってキャベツを押し込み、といた卵をそれぞれに入れる。
- 4
楊枝又は茹でる前のパスタを楊枝くらいの長さに折って油揚げにさして中身が出ないようにする。
- 5
フライパンに油はひかず油揚げを横にして蓋をして中火で焼く。
- 6
油揚げがプウッとふくれてきたらひっくりがえし少々焼いて完成♪
コツ・ポイント
焼いてる時に醤油をかけて香ばしく仕上げてもいいし、出来上がった後にかけてもおいしいです。
お好みでどうぞ～(*^^*)
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mizuho200
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