夏野菜のカレー
彩工房花 @cook_40034400
いつものカレーに プラスです
トマトも茄子も 入ってますよ ～ (o^^o)
このレシピの生い立ち
先輩に カレーに 茄子やトマトも入れちゃう って聞いたことがあったもので ・・・
夏野菜のカレー
いつものカレーに プラスです
トマトも茄子も 入ってますよ ～ (o^^o)
このレシピの生い立ち
先輩に カレーに 茄子やトマトも入れちゃう って聞いたことがあったもので ・・・
作り方
- 1
玉葱を ざく切り
にんにくを スライス圧力鍋で 炒める
- 2
豚肉を 一口大に切って １に加え 炒める
- 3
椎茸 茄子 トマトを細かく切って ２に加え 炒める
- 4
じゃがいも 人参を 一口大に切って ３に加え 炒める
- 5
水を加え 煮る
ピンが上がって ３分 - 6
ピンが下がったら ルーを入れ よく溶かす
弱火で 数分煮る - 7
お皿に装って 福神漬けを添える
コツ・ポイント
にんにくと玉葱を 先に炒め 順番に 切りながら加え 炒めるのを
繰り返していくと それぞれの野菜が馴染んでいって 良くできる
椎茸を入れると 味がまろやかになる ・・ と思う
夏なので 夏野菜もたくさん入れました (*^^*)
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