ベーコンを弱火～中火でカリカリになるまで焼く。ベーコンだけを取り出し、ベーコンから出た油分はそのままに。

①の油に、細かく刻んだにんにくを加え、弱火でにんにくの香りが出るまで加熱する。

そこに、牛乳のクリームチーズを加え、泡だて器でクリームチーズをグニグニつぶす感じで小さくしていき、クリーム状まで溶かす。

味をみながらパルメザンチーズでソースの濃厚さをきめる。お好みで塩コショウで味を調える。

茹で上げたパスタにソースを絡めて完成♡①で焼いたカリカリベーコンをトッピングする。

画像は、ほうれん草をごく少量のオリーブ油でソテーしたものとパルメザンチーズ（共に分量外）をトッピングに追加しました。

【※米国のベーコンは、一般的な日本のものより油分が多いです。材料にはベーコン３枚書きましたが、油分大さじ1～２弱位で。】