ころころ大根キムチ☆
そらはや @cook_40074984
ちょっとしたおつまみや、パパッと１品おかずにも。簡単に１５分で出来ちゃいます。
大根の消費にもってこいですよ。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんの季節。
飽きずにたっぷり食べたい、、、そんな気持ちで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を入れ、豚ひき肉を色が変わるまで中火で炒めます。大根は約２センチ角に切っておきます
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- 2
調味料１をそこに全て入れ、煮立たせます。
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- 3
煮立ったらすぐに大根を入れ、混ぜ合わせます。
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- 4
混ぜ合わせたら、蓋をして、弱火で10分ほど煮ます。
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- 5
大根にスッと箸が通るくらいになったら、キムチを入れます。（大根が固かったらもう少し煮て下さいね）
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- 6
混ぜ合わせたら調味料２を入れ、水分がなくなるまで混ぜながら煮詰めます。
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- 7
完成～。
かいわれなどでちょっと彩りUPしてみても。 -
コツ・ポイント
水を入れないで作るので、味がよくしみてます。
２日目もとっても美味しいですよ。
焦げないように火加減は気をつけてくださいね。
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