丸ちゃん正麺と豆腐でごまだれ冷やし中華
えてふぁにー @cook_40068979
丸ちゃん正麺ごまだれ冷やしにお豆腐をいれてヘルシーにボリュームアップした晩ごはんになる冷やし中華です(*^^*)
このレシピの生い立ち
丸ちゃん正麺のモニターに当選したので大好きなくずし豆腐と組み合わせて晩ごはんにもなる具だくさんのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
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鳥ハム(レシピID：17643043)を厚めに切る 鳥ハムのかわりにロースハム等でもOKです
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- 2
きゅうりは板ずりし、しばらく放置する
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- 3
きゅうりの塩を洗い落とし、輪切りにしてぎゅっと水気をしぼる
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- 4
塩蔵わかめは塩を洗い落として少し水にさらし一口大にきる
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- 5
カニかまはほぐす
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- 6
プチトマトは洗って水気を切る
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- 7
木綿豆腐はリードペーパーでつつんでぎゅっと水切りしボールにいれる
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- 8
ゴムべらで豆腐をつぶし、丸ちゃん正麺 ごまだれ冷やしについているたれを加えてまぜる
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- 9
沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ、軽くほぐしながら4分ゆでる
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- 10
ゆであがったらザルにあけて、水にさらし、よく水切りする。氷水等の冷水を使うとなおOKです
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- 11
最初に麺、その上にタレ、具材を盛り付けて完成(*^^*)お好みですりごまをトッピングにどうぞ
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コツ・ポイント
うちは薄味好みなのでお豆腐を足してちょうどの味でしたが薄いと感じるかたは酢醤油等を足してもらうといいと思います♪ごまだれやごま油を足してもコクが出ておいしいです(*^^*)
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中華麺に野菜を混ぜてボリュームアップ！トッピングするよりも千切りにした具材を予め混ぜる事でより食べやすいですよ♪
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