作り方
- 1
白菜を芯を付けたまま等分する。
バラバラにならないように、
3個とも芯を付ける。 - 2
鉄板の上に乗せる。
若干葉と葉の間を空け、斜めにずらしておく。
塩適量、オリーブオイル適量を振り、210度で約25分 - 3
少し葉の方がこんがりすれば完成。
仕上げに、パルメザンチーズと黒胡椒を上に振れば出来上がり。 -
コツ・ポイント
綺麗に中まで洗う必要はありません。
汚れた ていた場合は軽く洗い、さっと水気を切ってください。シンプルなお皿にかっこよく盛ることをお勧めします。キャラクター付きのお皿にのすと、お母さん、どうした？とゆう料理になってしまいます。
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