簡単揚げ豆腐みたいな焼き豆腐
ももまりんご @cook_40065701
どんな厚みでも
簡単な揚げだし豆腐が作れます
このレシピの生い立ち
揚げ油を使うとキッチンの掃除が大変。
だけど、夜中に急にお酒のおつまみがほしいとの要求に答えたレシピ。
四角く大きくカットするより、スライス気味にしたほうが
火のとおりも早くお醤油をタラっとかけて食べられるので
出し汁をつくる必要もないのです。
アプリでひらく作り方
- 1
軽く水を切った豆腐を食べやすい大きさに切ります。
- 2
豆腐の全面に片栗粉をよくまぶします。
- 3
フライパンに少し多めに油を入れ、焼き上げしていきます。
コツ・ポイント
軽く水切りをしておくと、フライパンに入れたときに水跳ねもしないしお片づけも簡単です。
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