卵白消費♪ふわふわフルーツケーキ♪
suzukasu @cook_40064303
写真はしぼんでしまい残念ですが･･･､卵白消費にもってこい!
ふわふわしっとりで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
卵黄ばかり使うお菓子を作り、卵白を消費する為に作りました。
卵白消費♪ふわふわフルーツケーキ♪
写真はしぼんでしまい残念ですが･･･､卵白消費にもってこい!
ふわふわしっとりで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
卵黄ばかり使うお菓子を作り、卵白を消費する為に作りました。
作り方
- 1
・分量を量っておく
・オーブンを180℃に余熱しておく
・型にオーブン用シートもしくはバターを塗って薄力粉を振るってはたいておく。
・ - 2
バターをレンジで軽く溶かして砂糖を入れてよく混ぜる。
よく混ざったら卵1個を加えて更に良く混ぜておく。 - 3
ドライフルーツを混ぜて、振るった薄力粉を切るように混ぜる。
- 4
砂糖を3回に分けてしっかりメレンゲを泡立てる。
②に3回に分けてメレンゲを加えて混ぜる。 - 5
型に流しいれて､何度か15ｃｍ位から落として空気抜きをし､180℃で40分焼く。
竹串をさして付いて来なければOK - 6
粗熱が取れたら､ラップをして置く。
そのままでも､冷やしてもGood!
コツ・ポイント
・簡単すぎてコツなんて何にもありません。
・ドライフルーツも何でもOKです。私は100円ショップで売っていた製菓用のアップルチップとドライフルーツを入れましたが、違う物でも、もっと多くても少なくてもOKです。
・本当は少しラム酒かブランデーを入れたかったけど子供が小さいので断念･･･。入れると美味しいと思います。
・型はホール形でもパウンド形でもマフィンカップでも何でもお手持ちの物でどうぞ♪
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