シャキシャキはりはり切干大根

切干大根は水で軽く洗い、5分ほど水にさらしまて食べやすい長さに切ります。

保存容器に、調味料をあわせ、切り干し大根、昆布をいれ混ぜ合わせ、冷蔵庫で味をしみこませます。1時間もすると味がなじむと思います。

お好みで、一味唐辛子をかけてどうぞ。