イタリアンガーリックスープ
ひよひよ日和 @cook_40069913
にんにくたーっぷり！にんにく効果で体も温まって元気１００倍！！！
このレシピの生い立ち
うちの子供がスープが大好き！！！
お味噌汁ばかりでは飽きてきたので洋風に！！！
イタリアンガーリックスープ
にんにくたーっぷり！にんにく効果で体も温まって元気１００倍！！！
このレシピの生い立ち
うちの子供がスープが大好き！！！
お味噌汁ばかりでは飽きてきたので洋風に！！！
作り方
- 1
にんにくは薄切りにする
エノキは「根元を切って半分に切る
プチトマトはへたを取って半分に切る
赤唐辛子は種を取り除いて小口切りに - 2
鍋にニンニクとオリーブオイル、赤唐辛子をいれて火にかける
焦がさないようにじっくりいためにんにくの香りを十分に引き出す - 3
2にエノキとプチトマトを入れて炒める
- 4
3にスープを加えて煮たて、あくと自然に浮いてきたプチトマトの皮を取り除く
- 5
4にこぶ茶を混ぜ味をみながら塩コショウで味を調える
- 6
煮立ってきたらできあがり
器に盛り付けパセリをちらして完成！！！
コツ・ポイント
最初の段階でにんにくを焦がしてしまうとスープが苦くなってしまうで注意！！！
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