簡単!! じゃが芋のピクルスサラダ
チョンサ @cook_40054993
ピクルス液の酸味と粒マスタードのプチプチ食感が楽しく美味しい一品に(*^ー゜)
このレシピの生い立ち
ピクルス液が余ったので、じゃが芋のサラダにしました。ドレッシングの代用で・・・
簡単!! じゃが芋のピクルスサラダ
ピクルス液の酸味と粒マスタードのプチプチ食感が楽しく美味しい一品に(*^ー゜)
このレシピの生い立ち
ピクルス液が余ったので、じゃが芋のサラダにしました。ドレッシングの代用で・・・
アプリでひらく作り方
- 1
まず最初に基本のピクルス液の材料を鍋に入れ(鷹の爪の種は取り除く)一度火にかけ沸かしておく。
- 2
じゃが芋は皮を剥き、ゴロゴロと適当な大きさに切り芯がなくなるまで茹でて、ゆで上がったら水分をしっかり飛ばす。
- 3
ピクルス液30ccに粒マスタードを小さじ1強混ぜて、じゃが芋が熱いうちに液を掛けてサッと混ぜて出来上がり、
- 4
温かいうちでも良いですし、冷蔵庫などに入れ冷まして翌日お弁当のおかずにも良いですよ。
- 5
お肉やムニエルなどの付け合わせにもどうぞ。。。
コツ・ポイント
これと云ったコツはありません。
ピクルスと云ってもそんなに日持ちはしないので2日くらいで食べきって下さい。
お弁当に入れる場合は良く冷ましてからに・・・
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17682149
