春雨のスープ☆

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047

春雨大好き(^_-)-☆
ごま油の香りがたまりません
このレシピの生い立ち
春雨が大好きで、スープやサラダなどいろいろ使用したいと思い(^^♪

春雨のスープ☆

春雨大好き(^_-)-☆
ごま油の香りがたまりません
このレシピの生い立ち
春雨が大好きで、スープやサラダなどいろいろ使用したいと思い(^^♪

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材料

4、5人分
  1. (お湯) 1L
  2. 春雨 50g(乾燥時)
  3. 人参 1/3本
  4. 白菜 2枚くらい
  5. ほうれん草 1株(1本)
  6. 溶き卵 1個
  7. 小1
  8. 醤油 大1.5
  9. 昆布茶(粉末) 小1.5
  10. ごま 大1

作り方

  1. 1

    春雨を水で戻し、適当に切っておく(そのまま使えるタイプは省く)

  2. 2

    野菜を切る
    今回は、人参は5mm幅位の短冊切り、白菜は縦半分に切り横に1cm位、ほうれん草は5cm位にしました

  3. 3

    鍋に水を入れ、塩、昆布茶、人参を入れ火にかける

  4. 4

    2が沸き、人参に少し火が通ったら醤油、白菜、ほうれん草、春雨を投入

  5. 5

    野菜に火が通ったら溶き卵を入れる

  6. 6

    仕上げにごま油を投入して出来上がり

コツ・ポイント

野菜の切り方や、作る手順はあまりこだわらず、食べやすい大きさ・火が通ればOK( *´艸`)

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のんママ420
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に公開
愛媛県で主人、小4娘と暮らしている主婦です。現在会社を退職し今後どうしようかと悩み中。活発で口の達者なわがまま娘に翻弄される生活なかで、簡単で年齢を問わない簡単レシピを日々考案中です。麺汁や市販のタレなど簡単調味料を使用したりもするので、レシピというより活用メニューとして見ていただければと思います。あまり時間をかけれないので、盛り付けは凝れないですが・・ご覧いただけるとうれしいです。
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