春雨のスープ☆
春雨大好き(^_-)-☆
ごま油の香りがたまりません
このレシピの生い立ち
春雨が大好きで、スープやサラダなどいろいろ使用したいと思い(^^♪
作り方
- 1
春雨を水で戻し、適当に切っておく(そのまま使えるタイプは省く)
- 2
野菜を切る
今回は、人参は5mm幅位の短冊切り、白菜は縦半分に切り横に1cm位、ほうれん草は5cm位にしました - 3
鍋に水を入れ、塩、昆布茶、人参を入れ火にかける
- 4
2が沸き、人参に少し火が通ったら醤油、白菜、ほうれん草、春雨を投入
- 5
野菜に火が通ったら溶き卵を入れる
- 6
仕上げにごま油を投入して出来上がり
コツ・ポイント
野菜の切り方や、作る手順はあまりこだわらず、食べやすい大きさ・火が通ればOK( *´艸`)
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