覚書*鶏肉とズッキーニの甘酢クリーム炒め
こまりこ、 @cook_40075256
覚書です。すっぱうま。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと鶏肉の組み合わせが大好きでトマト缶煮込みばかり作っていましたが、少し変わった食べ方をしたかったので他のサイト等見て私なりにアレンジしました。
あと生クリームは家に常備しておらず牛乳はいつでもあるので。
覚書*鶏肉とズッキーニの甘酢クリーム炒め
覚書です。すっぱうま。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと鶏肉の組み合わせが大好きでトマト缶煮込みばかり作っていましたが、少し変わった食べ方をしたかったので他のサイト等見て私なりにアレンジしました。
あと生クリームは家に常備しておらず牛乳はいつでもあるので。
作り方
- 1
ズッキーニは皮をランダムに剥き、8ミリくらいの輪切りor半月切り。
鶏肉は小さめの一口大に切る。 - 2
★の材料をよく混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブ油をひいてにんにくを入れ、香りがたったら鶏肉を投入して表面の色が変わるまで炒める。
- 4
ズッキーニを投入し、全体的にしんなりするまで炒められたらコーンと２の合わせ調味料を投入。
- 5
ケチャップの酸味が抜けるまで中火～強火でよく炒め、最後に塩コショウで〆て器にもる。
コツ・ポイント
ズッキーニはよく炒めた方が個人的には好きです。とろとろ。
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