しめじとこんにゃくの甘辛煮。
たけなっち @cook_40034497
しめじとこんにゃくだけで、あと1品何か欲しいって時にほっといてもできちゃいます。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
こんにゃくだけじゃちょっとさびしいので、しめじを一緒に煮てみました。作っている最中にほかの事ができるので一石二鳥です。しめじをにんじんにかえてもいいかも。
しめじとこんにゃくの甘辛煮。
しめじとこんにゃくだけで、あと1品何か欲しいって時にほっといてもできちゃいます。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
こんにゃくだけじゃちょっとさびしいので、しめじを一緒に煮てみました。作っている最中にほかの事ができるので一石二鳥です。しめじをにんじんにかえてもいいかも。
作り方
- 1
小鍋に湯を沸かし、一口大にちぎったこんにゃくを入れ、軽く湯がいて灰汁を抜く。しめじは小房に分けておく。
- 2
湯がいたこんにゃくの湯をきり、そのまま火にかけ水分をとばす。1のしめじと◎を鍋に入れ、落としブタをして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。(途中、かき混ぜてください。)
- 3
煮汁があとちょっと・・・のところで胡麻(煎りゴマでもすりごまでも）を入れ、全体に絡ませて完成。
- 4
H20.10.10こんな私が、話題のレシピ入り!作ってくださった方、ありがとうございます。嬉し～っ♪
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コツ・ポイント
材料全部を鍋にかけたらあとはほっといても大丈夫です。最後にゴマを入れるので、煮汁が全体に絡み、水分も出ないので、お弁当の隙間にもいいと思います。
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