もちふわ☆長芋のお焼きの麻婆春雨サンド
おぶうさま @cook_40021094
長芋がたっぷり入ったお焼きに、麻婆春雨をサンドしました。もちふわのお焼きにピリ辛の麻婆春雨がとろ～りからんで、ボリュームもたっぷり♡
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずとは違った麻婆春雨の食べ方を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
永谷園の麻婆春雨は、作り方に従って作っておく。
- 2
ボールに薄力粉と卵を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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- 3
水を少しずつ加え、だまができないように混ぜる。
- 4
長芋の皮をむき、おろし金でおろして《３》に加える。泡だて器で全体にむらがないようにしっかり混ぜる。
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- 5
フライパンを熱し、ゴマ油（大さじ１程度）を引き、《４》の１/４量を薄くまるくのばす。
- 6
両面をこんがりと焼く。同じものをもう一枚焼き、麻婆春雨を間にはさんで半分に切る。同様にもう一組作る。（１組を半分に切ったものが一人分）
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コツ・ポイント
お焼きは、表面がかりっとするくらい焼いてください。はさまずに、一枚のお焼きに麻婆春雨をたっぷりかけてもＯＫ。
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