簡単コロコロとんかつ【お弁当にも】
STREETママ @cook_40035008
細切れの豚肉を使って、大葉を沢山入れて作りました。大根おろしとポン酢でどうぞ♡丸いのでじっくりしっかり揚げて下さい
このレシピの生い立ち
女子会に簡単に食べれて、お弁当にも使える豚カツをと考えました！
簡単コロコロとんかつ【お弁当にも】
細切れの豚肉を使って、大葉を沢山入れて作りました。大根おろしとポン酢でどうぞ♡丸いのでじっくりしっかり揚げて下さい
このレシピの生い立ち
女子会に簡単に食べれて、お弁当にも使える豚カツをと考えました！
作り方
- 1
＊大葉をみじん切りより大きく切っておく
＊細切れ肉はまた少し切って小さくしておく
＊大根おろしを作っておく - 2
豚肉にお酒、塩コショウ、大葉のみじん切り、片栗粉をいれて手でまんべんなく混ぜる
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- 3
適当な大きさに丸める。片栗粉が上手く引っ付けてくれます～♪最後にキュッと握ります
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- 4
下地の天ぷら粉をまぶしていきます。そろそろ油の方も準備しながら！
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- 5
天ぷら粉を溶いた所にくぐらせて、パン粉を付けていきます。パン粉は好みですが細かいのを使いました。ここで油を180度に！
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- 6
こんな感じ♪夕食に要る分を取ってここでお弁当用を冷凍します。100均のアルミのトレーなどに並べて冷凍して後でジップロック
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- 7
温めて置いた油に入れていき揚げます～♪気を付けて！衣が少し固まったら、コロコロ転がしながらまんべんなく揚げます
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- 8
大根おろしを添えて出来上がり！
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コツ・ポイント
丸いので、じっくり、しっかり揚げて下さい！
真ん中にチーズを小さく入れても美味しいです♪
大人は梅肉を入れても美味しいです！お弁当に可愛くて、ジップロックにコロコロ冷凍して置けるから便利です♪
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