冷やしきつねうどん

ふっち @cook_40028188
いつもの冷やしうどんにカリカリの油揚げをプラスするだけで美味しさアップです♪
このレシピの生い立ち
普通の冷やしうどんは何となくさっぱりし過ぎてる!
わかめや焼いたお揚げなどをのせることで更に美味しくなるようにしてみました。
冷やしきつねうどん
いつもの冷やしうどんにカリカリの油揚げをプラスするだけで美味しさアップです♪
このレシピの生い立ち
普通の冷やしうどんは何となくさっぱりし過ぎてる!
わかめや焼いたお揚げなどをのせることで更に美味しくなるようにしてみました。
作り方
- 1
冷凍うどんは茹でてよく冷やし水気を切ります。乾燥わかめは水で戻し水気を切ります。
- 2
油揚げは熱湯をかけ油抜きをします。
グリルなどで焦げ目が少々つくように両面焼きます。
短冊切りにします。薬味をそれぞれ切ります。
- 3
お皿にうどんを盛り、わかめ・油揚げをのせます。みょうが・大葉・ねぎなどお好みの薬味をたっぷりのせます。その上から白すりごま・おろししょうがをかけます。
最後に麺つゆをたっぷりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
うどん・麺つゆはしっかり冷やしてくださいね。
油揚げを焼く時に醤油をぬってから焼いてもよいと思います。
似たレシピ
-
★水菜でかさまし冷やしきつねうどん☆ ★水菜でかさまし冷やしきつねうどん☆
冷凍うどんの1人前って子供の量しかない!水菜と、狐を入れて、少しでも満足感をアップ。挫けそうなダイエッターに toshiebaba -
-
夏!きざみあげの冷やしきつねうどん弁当 夏!きざみあげの冷やしきつねうどん弁当
きざみ油揚げを香ばしくからいりして、冷やしうどんにしました。暑い夏は冷たい麺のお弁当で食もすすみます! RyoKonChan -
はなびし草の冷やしきつねうどん はなびし草の冷やしきつねうどん
私の大好きな冷やしうどん!蒸し暑い夏もコレならつるつるっと食べられます。油揚げの含め煮はたくさん作っておいて冷凍しておくと、レンジで温めるだけでいいので手間が省けます。 はなびし草 -
-
-
すぐ出来る!じゅわっと甘い♡きつねうどん すぐ出来る!じゅわっと甘い♡きつねうどん
麺つゆを使って簡単に、お揚げさんもかけ汁も作ります♪じゅわ〜っと甘いお揚げさんに優しい味のかけ汁❤︎ ♡♡♡Mari♡♡♡ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17683336