ぷちぷちソースの♪ポークピカタ
volvol @cook_40036718
チーズの香りがおいしいポークピカタを、ごまたっぷり ぷちぷちとおいしいソースでどうぞ♪ ご飯が進みます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
主人の好きなポークピカタ。ケチャップとソースを混ぜたものをかけて食べることが多いですが、大好きなごまを加えてみました。
このソース、豚カツにつけたりしてもおいしいです。
ぷちぷちソースの♪ポークピカタ
チーズの香りがおいしいポークピカタを、ごまたっぷり ぷちぷちとおいしいソースでどうぞ♪ ご飯が進みます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
主人の好きなポークピカタ。ケチャップとソースを混ぜたものをかけて食べることが多いですが、大好きなごまを加えてみました。
このソース、豚カツにつけたりしてもおいしいです。
作り方
- 1
豚肉は筋切りをし、塩こしょう（分量外）をし、小麦粉を薄くまぶしておく。（余分な粉は落とす。）
- 2
卵を割り、粉チーズを入れよく混ぜる。
フライパンを熱し、油を引き、１の豚肉を卵にくぐらせて、フライパンで焼く。
両面焼、残った卵は豚肉の上からかけて、豚肉に火を通す。（火加減は弱めの中火くらいで） - 3
豚肉を焼いたフライパンに、※を全て入れ、火にかけ、ふつふつしてきたら火を止める。
お皿に盛りつけたピカタの上にソースをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵にパセリやバジルなどを入れてもおいしいです。
ソースはちょっと味が濃いかなという場合は、お水を足して調節してください。
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