鮭のゴマ味噌タルタル焼き☆
タルタルベースのソースを、鮭に乗っけて焼きました☆
お子ちゃまも、食べ易い！ハズ・・・。
うちの息子ちんは、おかわりしまくりでした♡
このレシピの生い立ち
料理ブックに乗っていたレシピを、子供でも食べ易いようにアレンジしました。
鮭のゴマ味噌タルタル焼き☆
タルタルベースのソースを、鮭に乗っけて焼きました☆
お子ちゃまも、食べ易い！ハズ・・・。
うちの息子ちんは、おかわりしまくりでした♡
このレシピの生い立ち
料理ブックに乗っていたレシピを、子供でも食べ易いようにアレンジしました。
作り方
- 1
鮭は、１切れを半分に切る。
ボールなどに、鮭と●を入れて軽くもみこむ。
器などに、△を混ぜ合わせておく。 -
- 2
《フライパンで焼く場合》フライパンを中火で熱し、①の鮭を入れて、両面をこんがりと焼き、中まで火を通す。《グリルで焼く場合》グリル皿にアルミホイルを敷き、①の鮭を並べて、中火で両面こんがりと焼き、中まで火を通す。（写真はホイルなしでグリル）
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- 3
(グリル皿にアルミホイルを敷き）、焼けた鮭を並べて、混ぜ合わせた△を適量ずつ乗せて、強火で１～２分、少し焦げ目がつく位焼いたら、出来上がり！
（写真はホイル無しです(^_^;)） -
- 4
ayureoさんが、お皿に乗せて焼いてくださいました！これなら、こぼれ落ちる心配無しですね♪ステキ！
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- 5
２０１０．１１．２２話題入りさせて頂きました！皆様ありがとうございます！
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コツ・ポイント
みそは、田舎味噌を使ってます。お好みの味噌で大丈夫ですが、塩加減をみて、量を変えてください。
フライパンでも、グリルでもできますが、最後のタルタルソースを塗って焼くときは、グリルやトースターで焼き色を付けて下さい。
写真は、アルミホイル無しで（面倒くさかったので・・・(^_^;)）焼いてますが、タルタルソースをそお～っと塗らないと、下に落下して、もったいないです(>_<)
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