材料これだけ！なすと豚バラの豆板醤炒め
にゃんこ♪（≧∀≦ @cook_40069828
少しの材料で簡単に出来ますヾ(@゜▽゜@)ノ ご飯がすすみますよ～♪
このレシピの生い立ち
豚バラが中途半端に残っていたので使いきりました( 〃▽〃)
材料これだけ！なすと豚バラの豆板醤炒め
少しの材料で簡単に出来ますヾ(@゜▽゜@)ノ ご飯がすすみますよ～♪
このレシピの生い立ち
豚バラが中途半端に残っていたので使いきりました( 〃▽〃)
作り方
- 1
なすを食べやすい大きさに切り、水にさらす。
-
- 2
豚バラを一口サイズに切り、フライパンで炒める。豚バラの油が出るのでサラダ油等は不要です。
-
- 3
肉に火が通ったらなすを加え、みりんで炒める。なすがしんなりしたら豆板醤を入れ、軽く炒めたら完成！
- 4
今回はCookDoの熟成豆板醤を使いました。お好みで白ゴマを振っても○
-
コツ・ポイント
豆板醤を入れてから長時間炒めると焦げやすいので、出来上がる直前に加えるくらいでいいとおもいます。(*^O^*)
豆板醤の代わりにコチュジャンでも良いですが、ちょっと癖が出ちゃうかな？甘いのでその分みりんは入れなくて良いです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17684205
