アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに軽く塩を振り、出てきた水分をふき取って、
小麦粉をまぶし、余分な粉は落とす - 2
※を全て混ぜ合わせておく
- 3
油を引いて熱したフライパンでぶりを表になる方から焼き、焼き色がついたら裏返して焼く
- 4
またタレを加えて表になる方から煮詰め、裏返して煮詰める
(タレはスプーンなどですくってぶりに絡めながら焼く) - 5
タレにとろみがついたらお皿に移し、余ったタレをかける
コツ・ポイント
表をしっかり焼いたら裏面は軽く火が通る程度に焼いた方がふんわり仕上がります！
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