豚もも肉とブロッコリーの胡麻だし炒め
akun @cook_40046933
生姜焼き用のお肉を白だしと胡麻を使って炒めました。
このレシピの生い立ち
白い餡の豚肉炒めが食べたかったので作ってみました＾＾
豚もも肉とブロッコリーの胡麻だし炒め
生姜焼き用のお肉を白だしと胡麻を使って炒めました。
このレシピの生い立ち
白い餡の豚肉炒めが食べたかったので作ってみました＾＾
作り方
- 1
一口大に切った豚肉をボールに入れて、蜂蜜、白だし、すり胡麻、片栗粉を入れて良くもみ込む。
- 2
フライパンにごま油を入れお肉を炒め、色が変わったらブロッコリーも入れて炒める。
- 3
水を入れ、ブロッコリーが柔らかくなったのを見計らって、塩胡椒する。
水溶き片栗粉でとろみを出したら完成です(^^)
コツ・ポイント
ブロッコリーは油がまわったら、すぐ水を入れて茹でながら柔らかくします。
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