簡単♪ひき肉とエリンギのカレー♪
ひとＳｅａ @cook_40070399
我が家定番カレーの１つ。お家の野菜ゴロゴロカレーではないキーマ風カレーです。
09.１.29話題レシピ入しました。
このレシピの生い立ち
母から教わったエリンギカレー 野菜ゴロゴロカレーの好きではない私（我が家）の定番カレー
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを細かくさいの目にする
- 2
お鍋に油、適量をひき、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、エリンギを加えさらに炒める。
- 3
エリンギに軽く火が通ったら、明治ブルガリアヨーグルト・トマトジュースを加え、煮立たせる。
- 4
煮立ったら、お好みのカレールーを入れ、お好み濃度にしてください。だいたい４、５カケでもったりカレーができあがります。
- 5
ハウスのプライム（ジャワカレー辛口）で作る時は３皿分のカレールーでちょうどです。
- 6
追加：カレー用ゴハンは白米＆玄米（５：５）がいいかなっ
- 7
2010.01.29 話題のレシピ入り
つくれぽ ありがとう♪ -
コツ・ポイント
水分は、ヨーグルト・トマトジュースのみ 水は入れません。
ちょっと赤色でハヤシライス風ですが、ばっちりカレーです。
翌日のブランチには、トーストにカレー＆とろけるチーズを乗せ、焼き上げ、カレートーストにしたりします。これまた絶品！！♪(*^-^)ノ
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