夏野菜のトマトソースグラタン
meg115 @cook_40050302
夏野菜の簡単グラタン♪ トマトソース＆チーズで華やかに変身♪♪
このレシピの生い立ち
夏野菜の消費レシピ。あまりに美味しいので、相性のいいトマトとチーズと合わせてみました…。
夏野菜のトマトソースグラタン
夏野菜の簡単グラタン♪ トマトソース＆チーズで華やかに変身♪♪
このレシピの生い立ち
夏野菜の消費レシピ。あまりに美味しいので、相性のいいトマトとチーズと合わせてみました…。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切り。なす・ズッキーニは1cmくらいの輪切り。ピーマン・パプリカは3cm角くらいに切る。
- 2
鍋にオリーブ油とニンニクを弱火で熱して、香りが出たら玉ねぎを炒める。残りの野菜も加えて炒め、軽く塩胡椒する。
- 3
野菜に油が回ったら、トマトソースを加えて2～３分煮る。塩胡椒で味をととのえてオレガノも加える。
- 4
③を耐熱皿に移し、上にチーズをのせる。220℃で10～12分ほど焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
トマトソースはお手持ちのもの、市販のもの、レトルトのパスタソースでもいいでしょう。チーズをのせてオーブンで焼くと美味しいというところがポイントなので…。
（直径21cmの耐熱皿使用）
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