かわピー☆
シルフス @cook_40030834
シンプルだけど、ビールがススむ おつまみです＾＾
このレシピの生い立ち
よく行ってた居酒屋さんの人気メニュー♪
とにかくビールがススむのです（≧∇≦）ъ
姉妹品で、イカとピーマンで「イカピー」も
ありました＾＾
かわピー☆
シンプルだけど、ビールがススむ おつまみです＾＾
このレシピの生い立ち
よく行ってた居酒屋さんの人気メニュー♪
とにかくビールがススむのです（≧∇≦）ъ
姉妹品で、イカとピーマンで「イカピー」も
ありました＾＾
作り方
- 1
とり皮、ピーマンは細切りにする。
- 2
フライパンを熱し、少量の油（テフロンのフライパンなら油なし）で、とり皮を中火弱で炒める。皮から脂が出てくるので、余分な脂を拭き取り、ピーマンを投入。
- 3
ピーマンに油が回ったら、塩・コショウで味付け。→きもちキツめに。お好みで香り付け程度に醤油をたらして出来上がり♪
- 4
モーリーママさんが、ピーマン苦手な方のためにキュウリで作って下さいました♪ナイス☆アレンジ！ 題して「かわキュー」 笑
-
コツ・ポイント
とり皮の炒め具合がポイントでしょうか？
カリカリがお好きな方は、弱火でじっくり脂を
出すように炒めて下さい。本来の味付けは、塩・コショウのみです。
塩・コショウは、ちょっときつ目のほうがパンチが効きます＾＾
似たレシピ
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◎鶏皮ピーマン味噌炒め◎ ◎鶏皮ピーマン味噌炒め◎
皮があるとカロリーが・・・・と思ったら、冷凍しておいて、たまったら旦那さんにおつまみとして出してしまいましょう～ビールでも御飯でもいけますよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17686660
