甘海老のユッケ風
ｙｕｕｍｉ @cook_40075300
焼肉屋さんのユッケを
まねっこ♪
甘辛ダレがビールと
よく合います★
卵黄をとろんと絡めて
食べます。
このレシピの生い立ち
焼肉屋で食べるユッケが大好きで 家で似たようなものを作れないかと
考えて生まれた一品です。
なかなか牛生肉を自宅で扱う事は出来ないので、我が家では
鮪や甘海老を使っています。
甘海老のユッケ風
焼肉屋さんのユッケを
まねっこ♪
甘辛ダレがビールと
よく合います★
卵黄をとろんと絡めて
食べます。
このレシピの生い立ち
焼肉屋で食べるユッケが大好きで 家で似たようなものを作れないかと
考えて生まれた一品です。
なかなか牛生肉を自宅で扱う事は出来ないので、我が家では
鮪や甘海老を使っています。
作り方
- 1
甘海老は殻を剥き、
塩とお酒で
さっと洗い、水で
洗い流します。 - 2
合わせダレを作り、
甘海老と和えます。 - 3
器に盛り、
卵黄・海苔・小葱を
のせて 出来上がり!
コツ・ポイント
甘海老は 塩とお酒で洗うと、ぷりっとした身になるので
面倒でも是非、この作業は省かないで下さいね♪
白胡麻を散らしても 美味しいです★
おつまみにはもちろん！丼ぶりにしても最高ですよ！！！
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