スプーンで!どろっぷクッキー

でねぶ @cook_40075875
生地はシンプル。ハンドミキサーを使うのであっというまにできます!スプーンで生地をすくって落とすので型抜きも不要。らくらくスピードクッキーです★
このレシピの生い立ち
教育実習中、家庭科の先生に習ったものをアレンジしました。具は何でもよいです。実習のときはレーズンなどドライフルーツをいれて作りましたが、これもなかなかおいしかったです♪
スプーンで!どろっぷクッキー
生地はシンプル。ハンドミキサーを使うのであっというまにできます!スプーンで生地をすくって落とすので型抜きも不要。らくらくスピードクッキーです★
このレシピの生い立ち
教育実習中、家庭科の先生に習ったものをアレンジしました。具は何でもよいです。実習のときはレーズンなどドライフルーツをいれて作りましたが、これもなかなかおいしかったです♪
作り方
- 1
バターを室温に戻しておく。
オーブンは180度に予熱しておく。 - 2
チョコ、くるみは手で砕いておく。
- 3
バターをボウルにいれ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでまぜる。
- 4
砂糖を加えて更になめらかになるまで混ぜる。
- 5
卵黄を加えて、なめらかになるまでまぜる
- 6
小麦粉を加え(ふるわなくてよい)、へらでさっくりとまぜる。まとまってきたらチョコとクルミをくわえる。
- 7
ラップに生地をくるんで冷蔵庫で15分ほど休ませる。
- 8
天板にオーブンシートを敷き、スプーンで生地をすくって落とす。1個だいたい親指の先くらいの大きさ。小さいほうがおいしい。
- 9
180度のオーブンで約14分間焼く。
底と周りがきつね色になったら出来上がり★
コツ・ポイント
バター~卵黄まではハンドミキサーで、粉を加えてからはへらで混ぜます。バターや砂糖が飛び散りやすいので注意です。小麦粉はふるわなくても十分膨らむしサクサクになります!
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