* キムチと胡瓜のマヨ和え *
sachi** @cook_40038553
古くなって酸味が出たすっぱいキムチを手軽に美味しく変身させました (ˆڡˆ)♪
このレシピの生い立ち
キムチを食べたら酸っぱい( ꒪Д꒪)
ごま油で炒めたらまろやかになるのは知ってるけど、暑いしめんどくさい。
「マヨネーズで和えたらイケるるんじゃない？！」と、かなりめんどくさい発想から生まれたスーパー適当料理。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
胡瓜を縦半分にして斜め切りに。（輪切りでもOK）まな板で胡瓜に塩を振り10分程放置した後、水気をしぼる。 -
- 2
ボールにキムチ、【1】の胡瓜を入れてマヨネーズで和える。→完成！
コツ・ポイント
【1】で胡瓜の水分を抜いていますが、面倒なら省いてもOKです。
賞味期限の切れた酸っぱいキムチも美味しく食べられるはずです◡̈⃝♪
2014.7.27 レシピ見直し＆写真変更しました。
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