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切干大根のさっぱり甘酢あえ♪
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切干大根のさっぱり甘酢あえ♪-レシピのメイン写真

切干大根のさっぱり甘酢あえ♪

keicooon
keicooon @cook_40075364

栄養満点の切干大根でさっぱりした和え物を。ぽりぽりの食感がやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
切干大根が好きなので、さっぱりした副菜を作ろうと思って。

栄養満点の切干大根でさっぱりした和え物を。ぽりぽりの食感がやみつきになります♪
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切干大根が好きなので、さっぱりした副菜を作ろうと思って。

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切干大根のさっぱり甘酢あえ♪

keicooon
keicooon @cook_40075364

栄養満点の切干大根でさっぱりした和え物を。ぽりぽりの食感がやみつきになります♪
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切干大根が好きなので、さっぱりした副菜を作ろうと思って。

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材料

2人分
  • 切干大根 30gぐらい
  • 人参 1/2本
  • ハム 1枚
  • かいわれ 適量
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎薄口醤油 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    切干大根は15〜20分ほど水につけて戻し、水気をぎゅっと絞って食べやすい長さにカット。

  2. 2

    人参は千切りにし、塩もみして水気を絞る。
    ハムとかいわれは食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    ◎を合わせたボウルに1と2を入れて和える。
    仕上げに白ごまをふる。

  4. 4

    2016.2.19 「切干大根」カテゴリ掲載されました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

水気をしっかり切ること。
酢っぱいのが好きな方は酢の量を多めにしても。
和えるものは他にも、もやしの茹でたのやきゅうりなど、あるもので代用できると思います！

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keicooon
keicooon @cook_40075364
2015/02/24 13:23に公開
食べることが大好きな主婦です☆皆さんのレシピを参考にしながら日々ご飯作り頑張っています♪
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このレシピのキーワード

切り干し大根 かいわれ にんじん ハム

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