全ての材料を室温に戻す。　ドライフルーツは細かく切ったものを１ｃｕｐ用意する。　薄力粉とＢＰは合わせてふるう。

卵を湯煎にかけ、砂糖を２回に分けて加えてハンドミキサーでしっかり泡立てる。

２に薄力粉＋ＢＰの1/3を加え、大きなホイッパーでボールの底からすくい上げるように大きくザザッと混ぜる。　だいたい混ざったら、サラダオイルとバニラオイルを入れ同じようにザザッと混ぜる。

続いて粉の1/3→ヨーグルトと順に混ぜる。

大きいゴムベラに持ち替え、残りの粉1/3→ドライフルーツを混ぜる。　最後はムラがないように丁寧に混ぜる。

紙を敷いた型に入れる。　（ケーキ型込みで７００ｇ、生地だけなら５８５ｇ）　残りはカップケーキ型に入れて焼く。（３～４個）

２００度のオーブンで５分、１８０度に下げて１８分くらい。　様子を見ながら焼く。

焼けたら、荒熱が取れたところでラップでくるむ。　出しっぱなしにしておくと乾燥して、しっとり感が無くなってしまう。