プレ農家めし◆チンして簡単！青なす田楽
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
レンジとグリルの合わせワザで簡単になすの田楽がつくれます♪田楽みそは練ったりせずに混ぜるだけなので簡単です
このレシピの生い立ち
トロリとおいしい青ナスで田楽を簡単につくりたくて
プレ農家めし◆チンして簡単！青なす田楽
レンジとグリルの合わせワザで簡単になすの田楽がつくれます♪田楽みそは練ったりせずに混ぜるだけなので簡単です
このレシピの生い立ち
トロリとおいしい青ナスで田楽を簡単につくりたくて
作り方
- 1
なすは半分に切って切り込みを入れ、水にさらしてアクを抜く（青ナスはアクが少ないのでしなくてもOK)
-
- 2
ルクエ（もどき）で３～４分チン！
（柔らかくなるまで） -
- 3
味噌・みりん・砂糖を合わせたものを塗ってグリルで焦げないように焼く
-
- 4
ゴマをふる。
-
コツ・ポイント
なすは、転がらないよう、皮側をすこし切り落とすと安定します。
２でチンするときにゴマ油少々をかけるとコクがでますが、カロリーアップになりまする。。
http://ameblo.jp/okusama2010/ ブログにもアップしてます
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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tubo178 -
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