大人数向！たくさん作れる和風ミートローフ
カフェドパリ @cook_40054378
具がごろごろ入って豪華な和風の変わりミートローフです。
このレシピの生い立ち
大人数のパーティーにもおすすめ！一度にたくさん作れる「和」テイストのメニュー
大人数向！たくさん作れる和風ミートローフ
具がごろごろ入って豪華な和風の変わりミートローフです。
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作り方
- 1
ニンジンはみじん切りにする。
- 2
レンコンは皮をむいて２～３mm厚さの輪切りにし、水にさらして水気をきる。
- 3
ボウルに(Ａ)を粘りが出るまで混ぜ合わせ、①、松の実、ウズラ卵水煮を加え混ぜる。
- 4
ケーキ型に薄くサラダ油を塗って③を入れ、手に薄くサラダ油を塗って表面が平らになるようきっちりと詰める。
- 5
④の表面に②を並べて軽くおさえ、２００℃のオーブンで２５～３０分焼く。
- 6
⑤の粗熱をとって型から出し、適当な大きさに切ってキヌサヤを飾る。
コツ・ポイント
パウンドケーキ型を使用しても良い。
豚肉と鶏肉を使用することですることでさっぱりしているがコクもあり、食感もしっとり柔らかく仕上がる。
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