切干大根とみょうが大葉のサラダナムル

はいりほう @cook_40051407
みょうがと大葉のナムルが原型です。これに切干大根とツナを混ぜてみたら、サラダ感覚で意外といける。
このレシピの生い立ち
みょうがと大葉のナムルにはまってしまい、リピしていましたが、いろいろ混ぜてみよう!そうしよう!ということで。
作り方
- 1
切干大根を軽く洗い、15分ほど水につけて戻す。固く絞って水気を切る
- 2
みょうがは縦半分に切ってから千切り、大葉も千切りにする。
- 3
ボールに(私は洗い物を減らすため盛りつけの鉢で)切干大根、みょうが、大葉を入れる
- 4
ツナは軽く汁を切り、3に入れる。
- 5
4に、塩を入れ、軽く混ぜる。その後、砂糖、酢を入れ良く混ぜ合わせる。仕上げに、ゴマ油を回しかけよく混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
仕上げに、白ゴマをふると美味しいかも。
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