〓米ぬか活用～味噌マヨ〓
ねむンダ @cook_40063950
自律神経、うつの改善に、摂取しやすいよう色々試しています。
このレシピの生い立ち
白米好きな家族のため玄米に代わって米ぬかを活用することに。ご飯以外で効率よく食べてもらえるよう色々試しています。
大さじ1のぬか=玄米ご飯2膳分に相当する玄米固有の栄養成分量が摂取できるそうです。
〓米ぬか活用～味噌マヨ〓
自律神経、うつの改善に、摂取しやすいよう色々試しています。
このレシピの生い立ち
白米好きな家族のため玄米に代わって米ぬかを活用することに。ご飯以外で効率よく食べてもらえるよう色々試しています。
大さじ1のぬか=玄米ご飯2膳分に相当する玄米固有の栄養成分量が摂取できるそうです。
作り方
- 1
＊子供用＊
味噌とマヨネーズをよく練りあわせたら、ぬか、こんぶ茶をよく混ぜて完成。
- 2
＊大人用＊
１に辛味調味料をプラスして完成。辛さは味見して加減します。
- 3
マヨの量
味噌好きなら少なめに、マヨ好きなら多めに。
- 4
実食の感想
ぬかのザラつきを味噌と勘違いしてくれるので、ぬかに気づかず食べてくれました。
コツ・ポイント
「つけもと株式会社／いりぬか」を使用。
（塩が入ってなくて、製菓にも使えるタイプ）
味噌の塩気の違いがあるのでマヨで加減してください。
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