食卓にもクリスマスを☆ブーケサラダ

カフェドパリ
カフェドパリ @cook_40054378

ボウルやグラスにブーケ(花束)のように盛り付けたサラダ。こだわりのドレッシングがポイント!
このレシピの生い立ち
大人数のパーティーにもおすすめ!一度にたくさん作れる「和」テイストのメニュー

食卓にもクリスマスを☆ブーケサラダ

ボウルやグラスにブーケ(花束)のように盛り付けたサラダ。こだわりのドレッシングがポイント!
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材料

4~6人分
  1. サニーレタス 6枚
  2. サラダ小松菜 2株
  3. 春菊 4株
  4. 青ジソ 6枚
  5. 紅芯大根 2cm
  6. A スイートコーン缶詰(クリーム 100g
  7. A タマネギ(みじん切り) 大さじ2
  8. A サラダ油 大さじ2
  9. A 粒マスタード 大さじ1/2
  10. A ショウガ(絞り汁) 小さじ2
  11. A ワインビネガー(白) 小さじ2
  12. A 塩 小さじ1/3
  13. A コショウ 少し
  14. カロリー
  15. 1人分 68kcal

作り方

  1. 1

    紅芯大根は薄い半月切りにする。

  2. 2

    サラダ小松菜は根元を切り落とす。

  3. 3

    青ジソは軸をとり除く。

  4. 4

    紅芯大根は薄い半月切りにする。

  5. 5

    ボウルに(A)を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

  6. 6

    器にサニーレタス、1,2,3,4を盛り、5を添える。

コツ・ポイント

野菜は花束(ブーケ)のように彩りよく盛り付けるのがポイント。
ショウガ風味のコーンドレッシングには和のお野菜やほろ苦いお野菜が良く合う。かぶ、大根、わさび菜などもおすすめ。

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