ハムマヨチーズ♪調理パン
ゆきらいん @YukiLine
調理パンの中でも良く作る物がコレです。ふんわりパン生地に、王道のハムマヨチーズがとても美味しいです♪（詳しい形成の仕方を記載）
このレシピの生い立ち
昔からハムマヨチーズは、こんな感じで作ってます。
ハムマヨチーズ♪調理パン
調理パンの中でも良く作る物がコレです。ふんわりパン生地に、王道のハムマヨチーズがとても美味しいです♪（詳しい形成の仕方を記載）
このレシピの生い立ち
昔からハムマヨチーズは、こんな感じで作ってます。
作り方
- 1
調理パン基本生地を作る。（形成直前まで）
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- 2
生地を麺棒で丸く広げる。（ハムが乗るサイズに）広げた生地の上にハムを乗せる。
-
- 3
手前からクルクル巻いていく。生地の端をしっかり閉じる。
-
- 4
筒状の生地を潰す。
-
- 5
長い方を半分に重ねる様に折る。（また軽く潰す）
-
- 6
輪になっている部分から写真の様に包丁でカットする。（もう片方の端は少し残して）
-
- 7
切り口が見える様扇状に広げる。霧吹きし２次発酵２０分。
-
- 8
チーズ・マヨネーズ・パセリを飾り霧吹きする。余熱２００度オーブンで１０～１２分焼く。
-
- 9
出来上がり♪
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コツ・ポイント
色んな形成の仕方がありますが、私はハムと生地が沢山マーブル状になるこの形成が１番好きです♪
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