れんこんのシャキシャキ明太マヨ和え♪

酒豪嬉嬉
酒豪嬉嬉 @cook_40035305

れんこんのシャキシャキ感がたまらない♪
簡単美味しい和え物です!!!
このレシピの生い立ち
明太子(切れこ)を大量購入
簡単に美味しく食べれると思い

れんこんのシャキシャキ明太マヨ和え♪

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簡単美味しい和え物です!!!
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. れんこん 1節
  2. かいわれ 1パック
  3. 明太子 2腹
  4. マヨネ-ズ 大さじ2~3(お好みで)
  5. レモン 少々
  6. 酢水 少々

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき2~3mmの厚さに切る。れんこんの大きさにより2~3等分に切り酢水につけアク抜きした後シャキシャキ感が残る程度にゆでる。

  2. 2

    明太子・マヨネ-ズ・レモン汁を合わせ、れんこん・かいわれを和えれば出来上がり~♪

  3. 3

コツ・ポイント

れんこんはゆで過ぎないように♪
明太子・マヨネ-ズはお好みで調整してください!

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