ゴーヤのお浸し
gakky @cook_40035740
お友達のお母様に作っていただいたお浸しがおいしくて、感激☆☆覚え書きです。
このレシピの生い立ち
お友達のおうちの庭でとれたゴーヤでお母様がつくって下さったお浸しに感激！！ゴーヤいただいて帰ってきて早速再現しました。うまーい！！覚書です☆
ゴーヤのお浸し
お友達のお母様に作っていただいたお浸しがおいしくて、感激☆☆覚え書きです。
このレシピの生い立ち
お友達のおうちの庭でとれたゴーヤでお母様がつくって下さったお浸しに感激！！ゴーヤいただいて帰ってきて早速再現しました。うまーい！！覚書です☆
作り方
- 1
ゴーヤは、半分に切って、ワタをスプーンなどでよくとって薄く切る。塩（分量外）でもんでしばらく置き洗う。
- 2
沸騰したお湯で１をさっとゆがく。
- 3
２をざるにあけ、お皿にもり、すりゴマ、鰹節をたっぷりかける。お好みで、ポン酢かお醤油をかけて出来上がり♪♪
コツ・ポイント
ごま、かつおぶしたっぷりがおいしい♪♪
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