アボガドとレンコンのサクサク生ハムロール
飲みしんぼう @cook_40035328
アボガドとレンコンのペーストを生ハムで巻いて、オリーブオイルとパセリを混ぜたパン粉をまぶしてオーブンで焼くだけ♪ フワサクでめちゃウマ！！
このレシピの生い立ち
アボガドでなんっか一風変わったもん作れないかと考えてみましたっ。
コレほんっと美味しいのでパーティーなど開くときに作ってみてください！！ワインが美味いですよぉ！！
アボガドとレンコンのサクサク生ハムロール
アボガドとレンコンのペーストを生ハムで巻いて、オリーブオイルとパセリを混ぜたパン粉をまぶしてオーブンで焼くだけ♪ フワサクでめちゃウマ！！
このレシピの生い立ち
アボガドでなんっか一風変わったもん作れないかと考えてみましたっ。
コレほんっと美味しいのでパーティーなど開くときに作ってみてください！！ワインが美味いですよぉ！！
作り方
- 1
アボガドの中身をくりぬいて、ペーストに。
- 2
レンコンは２ｃｍぐらいを細かいみじん切りに。残りをすりおろして、軽くしぼって水分を落とします。
- 3
大和芋もすりおろします。
- 4
アボガドのペースト、大和芋のすりおろし、レンコンのすりおろしを混ぜたペーストを作ります。
- 5
４に２のレンコンのみじん切りを加え、塩コショウをします。
塩分は生ハムから出るので薄めに。 - 6
生ハムに1mm～2mmの厚さぐらいで、５のペーストを塗りつけ、巻きます。
- 7
パン粉にパセリのみじん切りを加え、まとまる程度のオリーブオイルを加え、混ぜます。
- 8
オーブンは２００度に温めておきます。
- 9
天板にクッキングシートをひき、６を２ｃｍ間隔で並べます。
- 10
９に、７のパン粉を手でまぶします。
- 11
１０をオーブンに入れて、１０分程度焼きます。パン粉が薄いキツネ色になったら完成！！
コツ・ポイント
レンコンによって粘りが違うので、様子をみながら、大和芋で調整すること。あと味付けは薄めに！！
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