タラのムニエル☆トマトバジルソース
おかまい0598 @cook_40063990
トマトの酸味であっさり♪バジルの香りが食欲をそそります*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
タラのレシピを考えていて思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
タラに塩、コショウを振る。小麦粉を茶こしでタラ全体に振りかける。余分な粉ははたいておく。
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- 2
トマトは1㎝かくの角切りにしておく。
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて、タラを焼く。両面に焦げ目がつくまで中火で焼く。
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- 4
焼き上がったらお皿に盛り付けておく。
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- 5
タラを焼いたフライパンの汚れをキッチンペーパーなどで拭き取る。
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- 6
フライパンにオリーブオイル大さじ1とトマトを入れて火にかける。そこに☆とスイートバジル3〜4枚をちぎって加える
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- 7
ある程度トマトの水気が飛んだら完成。先程のタラにかける。残りのバジルを上に乗せれば出来上がり♡
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コツ・ポイント
トマトは煮詰め過ぎに注意して下さい。今回は茶こしで小麦粉をつけましたが、なければお皿などに小麦粉を入れて両面につけて、粉をはたいて下さい。バジルは葉っぱの大きさで量を調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17691504
