作り方
- 1
切り干し大根を水につけもどして絞る。
白菜を１ｃｍくらいにきり、油揚げ・椎茸・人参を切る。 - 2
フライパンにごま油をひき、切り干し、白菜・油揚げ・椎茸・人参を入れさっと炒める。
- 3
水・だしの素・酒・みりん・砂糖を入れ少し煮てから醤油を加え煮えたら出来上がり。
コツ・ポイント
油揚げはざるに入れ湯どうしする。
豚肉を入れるともっとおいしいですよ。
味付けはお好みで！
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