CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
切干し大根の炊いたん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
切干し大根の炊いたん-レシピのメイン写真

切干し大根の炊いたん

もこもこエルフーン
もこもこエルフーン @cook_40119603

常備菜としていつも冷蔵＆冷凍庫に入っています☆ごま油の香りがおいしさの秘訣！
このレシピの生い立ち
何度も作ってこの調味料の配合に落ち着きました。自家製冷凍食品としても大活躍です！

常備菜としていつも冷蔵＆冷凍庫に入っています☆ごま油の香りがおいしさの秘訣！
このレシピの生い立ち
何度も作ってこの調味料の配合に落ち着きました。自家製冷凍食品としても大活躍です！

もっと読む

切干し大根の炊いたん

もこもこエルフーン
もこもこエルフーン @cook_40119603

常備菜としていつも冷蔵＆冷凍庫に入っています☆ごま油の香りがおいしさの秘訣！
このレシピの生い立ち
何度も作ってこの調味料の配合に落ち着きました。自家製冷凍食品としても大活躍です！

常備菜としていつも冷蔵＆冷凍庫に入っています☆ごま油の香りがおいしさの秘訣！
このレシピの生い立ち
何度も作ってこの調味料の配合に落ち着きました。自家製冷凍食品としても大活躍です！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい分量（4人分程度）
  • 切り干し大根 1袋（80g）
  • 人参(中) 1/2本
  • 油揚げ 1/2枚
  • ■だしの素(顆粒) 小さじ1
  • ■水 200ml
  • ■醤油 大さじ2～2.5
  • ■酒 大さじ2
  • ■みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    切干し大根は水で戻す。やわらかくなったら軽く絞って鍋に入れる。人参と油揚げは細切りにして同じ鍋に入れる。

  2. 2

    1に■を全て入れて落し蓋をして、弱火から中火でコトコト煮る。時々混ぜる程度でOKです☆

  3. 3

    汁気がほとんどなくなったら、仕上げにごま油をまわしかけて出来上がり！

コツ・ポイント

なるべく中火以下で煮るのをおすすめします☆ゆっくりゆっくり味が染み込み、できあがったときはつやつやです！
最初にごま油で炒めてもいいですが、最後にかけて仕上げる方が、香りが際立ってとてもおいしいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

もこもこエルフーン
もこもこエルフーン @cook_40119603
2013/02/28 12:55に公開
だんなと二人暮らしです。料理大好きな管理栄養士です☆お酒好きなので、肴レシピもアップしていきたいと思います！かなにま
もっと読む

このレシピのキーワード

たいたん 切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 牛すじの醤油ラーメン★動画あり★
  2. 朝食ランチ♡ちくわチーズトースト
  3. 手羽先の海水グリル🌊
  4. 穂先メンマとキノコの甘辛煮
  5. あと１品！困った時の、ツナと人参の甘辛
  1. とろ～り☆なめこスープ
  2. ＨＭで簡単★濃厚ブラウニー
  3. 青梗菜の中華風和え物
  4. シンプルに♪トマトと舞茸の醤油蒸し
  5. オクラのおかかポン酢和え★
  6. Country Salisbury steak
  7. Chickpea & black bean Burgers
  8. Chinese Broccoli With Roasted Pork
  9. my tatter casserole
  10. Sweet And Sour Prawn
  1. 米酢で作る☆簡単☆ハニーピクルス
  2. はんぺんの磯辺焼き風
  3. ヘルシーなすの酢醤油（マリネ風）
  4. 青梗菜の中華風和え物
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18062969
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close