フルーツみつ団子?

えっぴょんママ @cook_40070933
白玉団子さえ作れば、すぐに和風の冷たいデザートが出来上がり。
冷やしてもやわらかい白玉団子がポイント!
このレシピの生い立ち
「冷やしても硬くならない団子の粉があるのよ」とママ友達に教えてもらい、和洋問わず甘いものに目がない私が簡単に作れるものはないかと思い、フルーツ缶詰を見て思いついた一品です。
フルーツみつ団子?
白玉団子さえ作れば、すぐに和風の冷たいデザートが出来上がり。
冷やしてもやわらかい白玉団子がポイント!
このレシピの生い立ち
「冷やしても硬くならない団子の粉があるのよ」とママ友達に教えてもらい、和洋問わず甘いものに目がない私が簡単に作れるものはないかと思い、フルーツ缶詰を見て思いついた一品です。
作り方
- 1
団子の粉に少しずつ水を入れて、よくこねて耳たぶの柔らかさぐらいにします。
団子の粉によって、多少水の量が変わると思いますので、加減してください。 - 2
団子を丸めてやさしく真ん中を押してくぼみをもたせます。
沸騰させたお湯の中に入れて、浮いてきたら冷水にとって冷やします。 - 3
フルーツ缶詰を大きめのボール移し変えて白玉団子を入れ、器に取り分けお好みの量の黒蜜をかけたら出来上がり!
コツ・ポイント
団子の粉は冷やしてもやわらかいというものを選んだほうがいいでしょう。フルーツの缶詰はここでは3種(みかん・パイナップル・黄桃)混合+寒天入りというものを使っています。
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