作り方
- 1
味噌、マヨネーズ、一味唐辛子を器で合わせる。
-
- 2
これをよくかき混ぜる。
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- 3
豚肉は包丁でたたいて延ばす。
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- 4
ピーマンは細切りにしておく。
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- 5
２の味噌マヨを肉に絡ませる。
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- 6
熱したフライパンに5を投入。弱火で数分ほど焼く。
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- 7
焦げ目がついたらひっくり返してピーマンを投入。
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- 8
肉の両面がこんがり焼けたらできががり。食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付けます。プチトマトを添えてどうぞ。
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コツ・ポイント
弱火でじっくりや焼いてください。火が強いと焦げてしまいます。
焼き時間は肉の厚さに応じて調整。
今回はカツ用の肉を使いましたが、薄切り肉でもOK!!
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