豚肉とニラは1.5センチ幅、にんにくとねぎは粗みじん切りにする。

フライパンに油とにんにくを入れて炒める。にんにくがきつね色になったら、ねぎを入れて炒め、豚肉を入れて塩を適量ふる。

豚肉の色が変わったら、ニラを入れ、最後にご飯を炒める。

鶏がらスープのもととしょうゆで味付けしておしまい。