鍋にお湯を沸かし、油揚げを油抜きする。ザルにあげて水分を切る。

油抜きした油揚げは、すりこぎ棒等を使って静かに伸ばす。（袋状にしやすくする工程です）伸ばしたら横半分に切る。

中火くらいで煮ていき、程よく汁気が無くなってきたら、ごま油を回しかけ、油揚げ全体に馴染ませたら火を止め、そのまま冷ます。

冷ましてる間に、具材を切ります。通常の冷やし中華に乗せるよりも、小さめの千切りにして下さい。

※　錦糸たまごは、今回は自作しましたが、市販のものでもOKです。

味付けした油揚げが冷めたら、袋状にして準備しておく。

油揚げの中に水切りした麺を詰め、バランスよく具材をのせます。

お皿にマルちゃん正麺のスープをあけ、麺を詰めたお稲荷さんを並べて完成☆

※　お好みで白ごまをふりかけたり、練りカラシを添えても美味しいと思います☆

※　食べる際は、スプーン等を使ってスープを具材の上からかけてあげると、麺まで浸透して食べやすくなります。