作り方
- 1
-
- 2
ソースを作る。オリーブオイルを熱したフライパンににんにくをいれて炒め、香が出たら、トマト缶、顆粒コンソメを入れる。
- 3
少し煮つめたら、仕上げにオレガノ、塩こしょうをふってソースのできあがり。
- 4
コロッケを作る。オリーブ油を熱したフライパンに玉ねぎを入れていため、しんなりしたらミックスベジタブルを入れて軽く炒める。
- 5
4に温かいご飯を入れて軽くほぐし、カ顆粒コンソメ、トマトピューレ、ケチャップを入れて炒める。
- 6
仕上げに粉チーズ、パセリをいれ、塩こしょうで味を調えて冷ます。冷めたら好きな大きさに丸める。
- 7
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に6をまぶしサラダ油でキツネ色になるまで揚げる。盛りつけて完成！
コツ・ポイント
☆丸めにくいようなら、その都度手のひらに水をつけると、くっつかず丸めやすいです！
☆丸めるときに真ん中にとろけるチーズをいれても美味しいと思います（*^_^*）
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