どんぶりの魔法3：5：7（親子丼の場合）
aiharu @cook_40065007
この割合を覚えておくと、簡単においしいどんぶりが作れますよ♪
このレシピの生い立ち
雑誌で読んだか、テレビで見たかは忘れたのですが、これを知ってからはずっとうちはこの配合です。味見なしで作ってます(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料をすべてあわせる
- 2
親子丼の場合、２㎝角に切った鶏肉を1のあわせ調味料にひたしておく。
- 3
2をすべて鍋に入れ、沸騰したら１分間煮る。
- 4
次に薄く切った玉ねぎを入れ、1分煮込む。
- 5
軽く溶いた卵を入れ、30秒ほどすれば完成♪
コツ・ポイント
醤油：みりん：だし汁の割合は3：5：7！これさえ覚えておくと簡単にどんぶりが作れます。
お肉はあまり大きくならないように切ってください。火が通りにくくなりますが、でも決して煮詰めすぎないで下さいね。せっかくのふわふわ親子丼が辛く硬くなっちゃいます・・・
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