☆たっぷりソースで豆腐のステーキ☆
ちょみくん @cook_40071001
「豆腐」と「野菜＆きのこのソース」・・・どちらもメイン♪♪たっぷりのソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
豆腐もきのこも大好きなので・・・・
☆たっぷりソースで豆腐のステーキ☆
「豆腐」と「野菜＆きのこのソース」・・・どちらもメイン♪♪たっぷりのソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
豆腐もきのこも大好きなので・・・・
作り方
- 1
豆腐はしばらく重しをして、水気をきっておく。
- 2
☆の調味料をあわせておく。
- 3
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、野菜ときのこを炒める。しなっとしてきたら、2の調味料をくわえる。とろみが付いたら火をとめる。
- 4
水気をきった豆腐を適当な大きさに切り、塩コショウして片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 5
フライパンにごま油（大さじ1～2）を熱し、豆腐の前面に軽く焼き目をつける。
- 6
豆腐にソースをかけ、ブラックペッパーをふって出来上がり！
コツ・ポイント
だしは、今回和風だしを使いましたが、中華だしやコンソメでもOKです♪
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