旬のトマトを使って、酸味を効かせた鯖の煮込みはいかがでしょう？ニンニクを効かせてあるので、魚臭さがあまりなく柔らかくて食べやすいです。青魚の苦手なお子様も喜んで食べてくれる一品♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている、「鯖のトマト煮」と「鯖のケチャップ煮」の両方良い所取りをしたレシピです。塩焼きや味噌煮も美味しいけれど、たまにこういう煮込みも美味しいですね～。ニンニクが効いてスパイシーなので、暑い夏でも食が進みます。お子様は何故か？こういう料理の方が喜んで食べてくれます。（＾－＾）